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从废料到营养：乳清（一种副产品）向低聚半乳糖生产原料的演变

从废料到营养：乳清（一种副产品）向低聚半乳糖生产原料的演变

这篇文章讲了一个 “变废为宝” 的故事 —— 把乳品 行业（比如做奶酪、酸奶时）产生的废料 “乳清”，转化成对人体有益的营养物质 “低聚半乳糖（GOS）”，还详细说了怎么转化、受哪些因素影响，以及转化后的 GOS 能用来做什么。

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2025

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浓缩脱脂乳中 β- 半乳糖苷酶水解乳糖及低聚半乳糖的形成

浓缩脱脂乳中 β- 半乳糖苷酶水解乳糖及低聚半乳糖的形成

这篇文章其实就是研究 “怎么用一种叫 β- 半乳糖苷酶的“工具”，把浓缩脱脂乳里的乳糖变少，做成适合乳糖不耐受人群喝的牛奶，还能顺便产生一种对肠道好的东西（叫低聚半乳糖，简称 GOS）”。

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金秋盛会启幕，德正乳业惊艳亮相

金秋盛会启幕，德正乳业惊艳亮相

山东德正乳业股份有限公司作为中国冰博会首届参展商与山东省农业产业化重点龙头企业，成为原辅配料展区的焦点之一。

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从西藏发酵牦牛奶中分离的具有潜在降尿酸活性的罗伊氏乳杆菌的益生菌特性及基因组解析

从西藏发酵牦牛奶中分离的具有潜在降尿酸活性的罗伊氏乳杆菌的益生菌特性及基因组解析

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成分对奶茶理化特性的影响：聚焦蛋白质 - 碳水化合物 - 脂肪相互作用

成分对奶茶理化特性的影响：聚焦蛋白质 - 碳水化合物 - 脂肪相互作用

这是一篇关于 “怎么调奶茶更好” 的科学研究 —— 专门研究奶茶里的各种成分（比如茶浓不浓、用全脂奶还是脱脂奶、牛奶里两种蛋白的比例、两种糖的比例），对奶茶的 “营养多少”“稳不稳定”“好不好喝” 这些关键特性有啥影响，而且重点看了 “巴氏杀菌”（常见的低温杀菌）和 “浓缩”（比如做浓缩奶茶基底）这两种加工方式的影响。

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2025

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脱脂纯牛乳介绍

脱脂纯牛乳介绍

脱脂纯牛乳是一种非常营养丰富的饮品，它源于普通的牛奶，但经过特殊处理以去除其中的脂肪，从而为消费者提供更加纯净、健康的体验。下面，我们将详细介绍脱脂纯牛乳的特点、营养成分及其健康益处。

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德正乳业全体员工动员大会

德正乳业全体员工动员大会

董事长宫照欣发言称市场整体大环境下滑，我们要逆流而上，在现如今企业艰难的时期，我们更要强大自己，丰富专业知识，提高设备生产力，为未来市场上对更高品质产品的要求打下最坚实的基础

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孔教授培训全脂乳粉中蛋白质的重要性

孔教授培训全脂乳粉中蛋白质的重要性

蛋白质主要是由氨基酸构成的，德正乳业奶粉中含有丰富的氨基酸、乳铁蛋白、免疫球蛋白、维生素和微量元素，可预防感染，增强抵抗力

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2024

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